Suave y fluida escencia,
oscuro y tibio placer.
Amarga y dulce locura,
cremosa razón de ser.
De la semilla a la planta,
del árbol al recolector.
del río Amazonas al río de leche
y del artesano al mostrador.
De las manos quemadas por el inclemente sol,
a las pristinas manos del robusto pastelero,
aquitecto de ensuños, artesano de fantasías,
escultor de placeres nuevos, Miguel Ángel chocolatero.
Amargas nueces y fuertes licores,
miles de especias y frutas selectas;
todas juntas en la multisabor paleta
y por agua, chocolate, en la acuarela de sabores.
En mi garganta corre lnto y tibio
el oscuro elixir de los cacíques mayas.
Oro de dioses se funde en mi boca,
envuelve mis sentidos y de placer me vuelve loca.
Como una simfonía de oscuros aromas.
Como un otoño de calientes colores.
Como gloriosa poesía cremosa y sedosa,
es el chocolate, el Rey de los sabores!
oscuro y tibio placer.
Amarga y dulce locura,
cremosa razón de ser.
De la semilla a la planta,
del árbol al recolector.
del río Amazonas al río de leche
y del artesano al mostrador.
De las manos quemadas por el inclemente sol,
a las pristinas manos del robusto pastelero,
aquitecto de ensuños, artesano de fantasías,
escultor de placeres nuevos, Miguel Ángel chocolatero.
Amargas nueces y fuertes licores,
miles de especias y frutas selectas;
todas juntas en la multisabor paleta
y por agua, chocolate, en la acuarela de sabores.
En mi garganta corre lnto y tibio
el oscuro elixir de los cacíques mayas.
Oro de dioses se funde en mi boca,
envuelve mis sentidos y de placer me vuelve loca.
Como una simfonía de oscuros aromas.
Como un otoño de calientes colores.
Como gloriosa poesía cremosa y sedosa,
es el chocolate, el Rey de los sabores!
Estaba en clases, tenía hambre y mi carpeta estaba decorada con un catálogo de chocolate, he dicho suficiente.
©Katherine Graterol, 2009.
Foto: "chocolate" en Google y Flickr
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